Mit besøg

Enzymerne bliver produceret af diverse råvarer i store tanke og efterfølgende høstet, renset og færdigforarbejdet, så det ender med at være et færdigt produkt i form af pulver, granulat eller i flydende form.

For forbrugerne er enzymerne helt sikre, men for dem der arbejder med dem, er det vigtigt, at man ikke inhalerer enzymstøv, der kan komme fra pulver, ødelagte granulater eller aerosoler fra flydende produkter. Enzym i luftvejene kan nemlig føre til allergi. Man kan undgå at få enzym i luftvejene på flere måder, fx ved at have lukket udstyr, rense luften eller have maske på. Under besøget vil vi komme rundt om, hvordan man opretholder et sikkert arbejdsmiljø i en produktion; eksemplificeret her med enzymer.

Aktivitet

Jeg har en opgave med, hvor eleverne skal regne på, hvor meget forurening der skal til, for at det udgør en sundhedsrisiko. Opgaven er et konkret eksempel, hvor der er blevet spildt noget enzympulver, som så bliver spredt rundt i luften.  Derefter skal eleverne komme med bud på, hvordan man kan gøre arbejdsmiljøet sikkert. Opgaven involverer brug af både matematik og sund fornuft.

Kernestof

• Arbejdsmiljø

• Enzymer

• Sundhed, allergi

• Produktionsforberedelse

• Sikkerhed i laboratoriet

• Produktudvikling